EPLEHØST
I år er det epler i enorme mengder. Det hører med til sjeldenhetene
at det er så mye epler på de 80 år gamle trærne. Det er jo nesten
for galt at de bare går i gressklipperen etter som de faller ned!
Her har det blitt høstet epler på dugnad. Fra ett tre med verdens
beste gammeldagse Gravenstein, ble det ca 250 kilo epler!
Og det var det som hang igjen på treet etter at mye hadde falt
ned, en stor gren knakk, og resten ble jo "tynnet" ut ved hjelp
av en feiekost!
Her forleden dag var hele familien med på dette.
Eplehøsten ble fraktet til Ringi Gårdspresseri.
Her ble eplene vasket, så ble de finmoset og presset.
Store og små fikk være med, og fulgte interessert med på prosessen.
Videre gikk saften i rør til en pasteuriseringsmaskin,
og deretter ble den tappet på 5 liters "bag in box".
Neida, den hadde ikke allerede blitt forvandlet til vin,
men til verdens beste eplesaft.
Det ble utrolig mye saft, og prisen var 100.- pr. bag in box, vel og merke når
man har med egne epler. Det mest fantastiske av alt synes jeg, er et man
får saften fra egne epler med seg hjem! Deilig leskedrikk gjennom hele
vinteren. Vi er mange som deler på dette, så saften får nok ben å gå på.
Det ble 150 liter eplesaft. Noe valgte jeg å ha upasteurisert, ca. 20 liter
som jeg har frosset på brusflasker. Eplevin er det også mulig å lage
av den upasteuriserte saften til 9.- pr liter. Saften ble kjempegod,
det blir nok ikke siste gangen...
Dette var saften fra ett stort epletre, og vi har tre trær til....
De eplene skal få henge på treet et par uker til, for det
er vinterepler som ikke er skikkelig modne enda.
Her kan du lese mer om Ringi gårdspresseri.
Dette var ett kjempe lurt tips til oss med barn. Dette skal jeg huske til neste år og så skal vi samle alle ungene og lære dem hvordan eplesaften kommer i butikken ;)
(vi har lite epler i vår hage... men vi kjenner folk med epler )
Skikkelig eplesaft er så godt! Hjemme pleier mamma å få presset hos Fuhr i Grimstad- vi har massevis av epletrær som farfar plantet rundt 1930 og utover,(dessverre får vi ikke våre egne epler der) og her oppe har jeg ei venninne med kontakter i Valldal, der er det også presse. Smaker deilig til alle måltider- og så slipper man alt sukkeret!
Vi må visst få planta noen epletrær...
Å så deilig... og sunt.. dette høres ut! Jeg visste ikke at man kunne få tilbake egen saft, det blir jo litt ekstra godt da!!! Nyt det!!!
250 kilo epler!?! Wow! Blir masse god saft av det!
Det var litt av en mengde med epler. Det var smart å få saft av eplene, den smaker nok godt vil jeg tro!
Så spennende å være med på hele prosessen, fra plukking til ferdig. Tenker det ble eksta god saft.
Litt av en jobb å plukke så mange kilo.
Ha ei fin helg.
Vi fikk presset saft av våre hageepler i fjor. Skikkelig prima vare vi fikk og vi nyter faktisk ennå av saften, det ble MYE.
Jeg sitter her med vann i munnen. Ordentlig eplesaft!! Noen venner av meg pleide å hente det som ble igjen når eplene var presset og laget vin av det. Og det ble god vin det også. Veldig sterk, så vidt jeg husker. ;)
ha en super uke.
får helt vann i munnen jeg også, når jeg hører ordet "gammeldags gravenstein"
DET ER GO'E EPLER DET!!!!!!!
Og takk for kommentaren! Et sted som Lier Asyl kommer virkelig innunder huden på en, når en ser hvordan det er blitt! Jeg var jo mye der som jentunge, når alt var oppe og gikk - så det var spesielt å gå der ute å ta bilder nå!
forresten.... første gang jeg smakte vin.... da hadde vi vært i kjeller'n til kameraten min, så drakk vi Torsteiner Fruktvin.... *grøsser*
Herregud så fulle vi ble, og sjuke! Men vi var bare småunger!!!! Fortsatt har jeg faktisk litt "aversjon" mot vin! *s*s*s*
Så kjekt med saft fra egne epler! og så utrolig mye!
Så deilig med eplesaft, og så utrolig lurt med bag-in-box. Husker selv fra barndom på Sørlandet at vi byttet epler mot saft fra Fuhr's i Grimstad. Absolutt nydelig :-)
mvh solfrid€
http://blogsoft.no/trackback/ping/11999982